Naturwein oder „Natural Wine“ ist Wein, der so naturbelassen wie möglich hergestellt wird. Es darf weder der natürliche Alkoholgehalt noch Zuckergehalt erhöht werden und auch sonst ist kein Zusatz von Weinbehandlungsmitteln erlaubt. Für die Herstellung eines hervorragenden Naturweins braucht es daher…
Millionen Jahre jung liegt im Herzen des niederösterreichischen Waldviertels Namensgeber ist der 153 km lange Fluss Kamp Hauptorte sind Österreichs größte Weinstadt Langenlois, sowie Zöbing, Schönberg, Etsdorf, Straß im Straßertale, Kammern, Lengenfeld, Gobelsburg knapp 4000 Hektar Rebfläche mehr als 300…
1) Weinland 1.1. Niederösterreich (28.145 ha) Niederösterreich, Weinviertel DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC, Traisental DAC, Carnuntum DAC, Wagram, Wachau DAC, Thermenregion1.2. Burgenland (13.100 ha)Burgenland, Leithaberg DAC, Neusiedlersee DAC, Mittelburgenland DAC, Eisenberg DAC, Rosalia DAC, Ruster Ausbruch DAC1.3. Steiermark (4.633 ha)Steiermark,…
In den letzten Jahren gewinnen Nachhaltigkeit und Bio-Produktion in der österreichischen Landwirtschaft an Bedeutung, zunehmend auch im Weinbau. Die Umstellung auf Bio-Weinbau ist durchaus mit Herausforderungen verbunden. Der Winzer hat einen erhöhten Zeit- und Kostenaufwand für die Bodenpflege und die…
Die Abkürzung DAC steht für „Districtus Austriae Controllatus“ („kontrollierte österreichische Herkunft“). Dabei handelt es sich um eine Herkunftsbezeichnung, welche nur gebietstypische Qualitätsweine einer Region verwenden dürfen. Mit der Einführung des DAC-System im Jahr 2002 wollte man für eine Region typische…
Die österreichische Gesamtweinbaufläche von ca. 46.500 ha ist zu zwei Drittel mit weißen Rebsorten und zu einem Drittel mit roten Rebsorten bepflanzt. In Österreich dürfen für die Erzeugung von Qualitätswein, Prädikatswein sowie von Landwein folgende 40 Rebsorten verwendet werden: Weißweinrebsorten…
